Peixe Flambado

 

 

INGREDIENTES:

§            1 kg de cação em postas

§            100 g de mexilhões

§            100 g de mariscos frescos

§            100 g de camarões

§            1 cebola grande bem picada

§            1 maço de salsa e cebolinha verde

§            2 colheres de sopa de manteiga

§            1 lata de creme de leite

§            3 colheres de sopa de conhaque

§            Sal e pimenta a gosto

 

 

MODO DE PREPARO:

 

1.   Coloque a manteiga o sal a cebola e o cheiro verde na frigideira para dar apenas uma amolecida; então deposite as postas de cação, deixe por 10 minutos de cada lado, retire e reserve em uma travessa que ira a mesa.

 

2.   O restante do molho que ficou na frigideira coloque os frutos do mar e refogue por 5 minutos.

 

3.   Coloque o creme de leite e mexa, coloque este molho de frutos do mar em cima do cação e então flambe com o conhaque.

 

4.   Embora esta receita seja rica em ingredientes é ótima para quem está fazendo regime porque possui baixa caloria.

 

5.   Sirva acompanhado com salada de agrião e arroz natural.